淡奶油可以做什么甜品吃(淡奶油的24种用途)

2020-09-30好文分享 编辑 : 爱我说【i5s.com】

不少小伙伴们都会遇到一个问题,就是做完蛋糕后多出来的淡奶油扔掉可惜,所以如何用最节省的时间,消耗掉剩下的淡奶油呢?其实消耗淡奶油有很多用法,下面我们一起来看看。

淡奶油可以做什么甜品吃(淡奶油的24种用途)(bye100.com)

淡奶油版的曲奇,操作简单,材料少也容易上手,重点是节省时间。

而且用淡奶油做的曲奇吃不腻呢!

配方

黄油

130g

糖粉

70g

淡奶油

100g

低粉

220g

操作步骤

黄油软化,放入糖粉打发到九成发。

淡奶油放置温室,分四次加入打发的黄油里(每加一次淡奶油,都要打到淡奶油与黄油完全混合)

然后筛入低粉,用硅胶铲把它翻拌均匀,装进裱花袋。

在铺有油纸的烤盘挤曲奇,挤出自己喜欢的花纹。

烤箱预热180°C,放进烤箱烘烤8~10分钟,烤至金黄色即可。(要结合自己烤箱的特点,尽量找个”高温短时间“的比例去烤)

淡奶油可以做什么甜品吃(淡奶油的24种用途)(bye100.com)


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草莓蛋糕卷

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最容易消耗淡奶油的莫过于蛋糕卷了,

但是操作起来花的时间比起曲奇要长。

配方

鸡蛋

3只

65g

融化的黄油

30g

低筋粉

50g

淡奶油

235g

草莓

6—8个左右(切片)

操作步骤

打蛋盘里打进鸡蛋和糖,快速搅拌均匀至起泡;

加入融化黄油,然后再快速地搅拌;

筛进低筋粉翻拌均匀成面糊;

再把面糊倒进一个铺有油纸的烤盘里,烤箱预热200 °C,烘烤10分钟(烤箱预热提前做)

出炉后直到完全冷却便可以装饰;

在另一个碗里,把淡奶油和糖一起打发。当蛋糕完全冷却后,在蛋糕面上涂上一层淡奶油,喜欢草莓果酱的话,可以先涂一层果酱再涂奶油,这样的效果就如下图所示啦! 最后加上切成片的草莓便可把蛋糕卷起即可。

淡奶油可以做什么甜品吃(淡奶油的24种用途)(bye100.com)

芒果冰淇淋

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配方

蛋黄

2个

白糖

80g

柠檬汁

1小勺

牛奶

200ml

淡奶油

150ml

芒果

3个

操作步骤

将蛋黄打进打蛋盘,加入白糖用打蛋器搅打至乳白;

加入柠檬汁去腥搅匀,然后倒入牛奶拌匀,这就是淡奶浆;

蛋奶浆用小火煮至变浓稠成蛋黄酱(边煮边搅拌以免糊锅),倒出冷却备用;

芒果取果肉,入搅拌机搅拌成芒果泥;

淡奶油摇匀倒入容器中,加入白糖,用电动打蛋器中速打至6成发;;

芒果泥分次倒入冷却的蛋黄酱,搅拌均匀,这就是;

再将芒果冰淇淋酱倒入打好的奶油中,拌匀;

冰淇淋糊倒入密封盒,放冰箱冷冻,每半小时取出用勺刮松,重复3—4次。

淡奶油可以做什么甜品吃(淡奶油的24种用途)(bye100.com)

将冰淇淋取出用勺挖成圆球,撒上杏仁碎或开心果碎、装饰巧克力或鲜花、薄荷叶即可。

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